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\連島ごぼう快挙!/
みなさん、倉敷市民としてはとても嬉しいニュースがありました!
ニュースでご存知かもしれませんが、連島ごぼうがGI登録されました~!
岡山県初だそうです

ごぼう

ん?GI登録って何ですか?という方にざっくりご説明しますと、(私も知りませんでした(^-^;)
国が、特産品を地域ブランドとして登録する制度を「地理的表示保護制度」と言いまして、神戸ビーフや夕張メロンも登録されており、地域ブランドとしてPRに効果的で、そのブランドならではの品質を満たしていると国がお墨付きをくれたようなものだそうです。

小難しいことはさておき、インターデコハウス倉敷は倉敷市神田にあります。
周囲は、ごぼう畑にレンコン畑・・・
高梁川の水と砂地が美味しいごぼう作りにかかせないそうです。
快挙を祝って、今日は「家」ではなく、ごぼうをPR

*連島ごぼうの特徴
  洗うと肌が白く、ごぼう特有のアクが少なく、肉質は柔らかで、甘みがある

*連島ごぼうの美味しい食べ方
  ごぼうサラダ
 揚げる調理法( 「連島ごぼう」のシャキシャキの食感を楽しみ、香ばしい風味を引き出せるそうです)

*美容効果
  食物繊維がたっぷりで、便秘に効果あり!

*連島ごぼうの旬
  4月下旬~9月中旬(秋まき・春まきごぼう)、1月中旬~3月初旬(新旬ごぼう)
  1月の新旬ごぼうはやわらかいそうです。楽しみですね!

*手に入れるには・・・
  瀬戸内、山陰、大阪方面へ出荷されているそうです。

* 「JA倉敷かさや」さんの青空市はこちら

いろいろ調べてみると、面白いです!
ごぼう食べたくなってきました


*倉敷でかわいい家を建てるなら、インターデコハウス倉敷*